Art. 351

Trippini di vitello semicotti sottovuoto

Rumine e reticolo di bovino inferiore ai 12 mesi

Trippini di vitello semicotti sottovuoto

I trippini di vitello semicotti si caratterizzano da un tessuto gommoso e abbastanza sottile con un colore chiaro tipico del prodotto. La parte interna mantiene la propria mucosa naturale composta da numerose piccole papille. La parte esterna è composta da un tessuto muscolo-fibroso ed è adeguatamente sgrassata con apposita macchina centrifuga raffinatrice.

La confezione sottovuoto assicura un adeguato mantenimento del prodotto lavorato ed una adeguata protezione durante il trasporto e la manipolazione.

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Confezione sottovuoto da circa 5 kg
Confezione sottovuoto da circa 5 kg
Scatole da circa 12 kg e 24 kg
Scatole da circa 12 kg e 24 kg
Bancale da circa 1000 kg
Bancale da circa 1000 kg

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