Art. 231

Trippa bovina cruda di vitellone

Rumine e reticolo di bovino adulto

Trippa bovina cruda di vitellone

La trippa cruda si caratterizza da un tessuto morbido con un colore chiaro tipico del prodotto. La parte interna mantiene la propria mucosa naturale composta da numerose papille. La parte esterna è composta da un tessuto muscolo-fibroso ed è adeguatamente sgrassata con apposita macchina centrifuga raffinatrice.

La confezione sottovuoto assicura un adeguato mantenimento del prodotto lavorato ed una adeguata protezione durante il trasporto e la manipolazione.

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Confezione sottovuoto da circa 5 kg
Confezione sottovuoto da circa 5 kg
Scatole da circa 12 kg e 24 kg
Scatole da circa 12 kg e 24 kg
Bancale da circa 1000 kg
Bancale da circa 1000 kg

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