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| OCHSENWANST: PRODUKTION UND VERKAUF
Emiliano Ferrari gründete die Firma im Jahr 1953 und schon seit sofort bestimmte als Grundbedingungen seines Handwerksbetriebs die Qualität und der Dienst. Inzwischen ist die Firma sehr gewachsen: heute sind auch die Söhne Paolo and Stefano beschäftigt und man kann von einer echten Gewerbetätigkeit sprechen. |
Die Qualität und die Salubrität der Nationalrohstoffe ist garantiert: die Tiere werden von offiziellen Veterinären regelmäßig besucht und die Schlachtung gescheht in EWG - berechtigten Betrieben. Die Rohstoffe aus Nordeuropa und SüdameriKa kommen durch avantgardistische Schlachtungsmethodologie von dem besten Vieh. |
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Die automatisierte Produktionslinie garantiert die Gleichförmigkeit der Bearbeitung und die Erreichung höher Qualitätsstandards del Fertigware. |
Die Kochen-oder Siedenhandlungen geschehen im siedenden Wasser, wie die klassische kulinarischeTradition beschreibt. |
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Die moderne und wirkende Vakuumverpackungslinie garantiert höhe hygienische und sanitäre Standards, Salubrität und Dauerhaftigkeit der Produkte. |
Die schnelle Verpackungslinie eignet sich zu den Kundenbedarf: man kann die Größe und den Typ der Verpackung unterscheiden. |
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Die Benutzung der Pallets erlaubt einen schnellen Antrieb und vereinfacht das Einladen auf die isothermischen LKW. |
Die Größe der -20°Kühleinlagerung garantiert das Laden in guten hygienischen und sanitären Bedingungen der Produkte. |
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Seit Jahr 1996 verwendet die Firma nach den HACCP Vorschriften-Selbstkontrollemethodologie. Die Kontrolle der Parameter, die während die Produktion bestimmt werden, und die Verwendung von innerenen Verfahren garantieren die Salubrität der Produkte. |